Tarım Bakanlığı taklit ve tağşiş listesini güncelledi
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın güncellediği taklit ve tağşiş listesi oldukça çarpıcı. Gıdalarda yapılan hilelerin boyutu özellikle tüketici sağlığını doğrudan etkileyen düzeyde. İşte bu yeni ifşa listesine dair bazı önemli noktalar:
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncellediği taklit ve tağşiş listesi oldukça çarpıcı. Gıdalarda yapılan hilelerin boyutu özellikle tüketici sağlığını doğrudan etkileyen düzeyde. İşte bu yeni ifşa listesine dair bazı önemli noktalar:
Öne Çıkan Hileler:
1. Zeytinyağlarında Tohum Yağı Karıştırılması:
- Doğal olması beklenen zeytinyağlarının çoğuna, maliyeti düşürmek için tohum yağları (kanola, pamuk, ayçiçeği vs.) karıştırılmış.
- “Ayvalık”, “Gemlik” ve “Edremit” gibi güven veren yöresel isimler altında satılan pek çok üründe bu hile tespit edilmiş.
2. Baharatlarda Yabancı Madde ve Gıda Boyası:
- Pul biber, sumak, kekik gibi baharatlarda gıda boyası ve yabancı madde kullanımı sık görülüyor.
- Bazı sumaklarda izin verilmeyen kimyasal boyalar bulunmuş.
3. Et ve Köftede Ciddi Hileler:
- Kasap köftelerinde sakatat (baş eti, dil) ve deri dokusu karıştırılması ifşa edildi.
- Gaziantep’teki bir firmanın kıymasında ise “tek tırnaklı et” (at, eşek vs.) bulunduğu açıklandı.
4. Süt Ürünlerinde Bitkisel Yağ ve Yağ Eksikliği:
- Tereyağında ve peynirde bitkisel yağ tespiti yapıldı — bu, ürünün maliyetini düşürmek için yapılan bir hile.
- Bazı peynirlerin de yağ oranı, etiketle uyuşmayacak şekilde düşük çıktı.
Sağlık Açısından Tehlikeli Olarak Sınıflandırılanlar:
- Gıdada kullanımı yasak boyalar, özellikle baharat ürünlerinde dikkat çekiyor.
- Natamisin gibi antifungal maddelerin yoğurda eklenmesi de insan sağlığı açısından riskli.
- Tek tırnaklı et kullanımı, hem etik hem de sağlık açısından ciddi bir problem.
Ne Yapmalı?
- Bakanlığın sitesi olan guvenilirgida.tarimorman.gov.tr üzerinden düzenli kontrol yapılabilir.
- Bilindik ve güvenilir markalardan şaşmamak, ürünlerin TSE, ISO, Helal, HACCP gibi sertifikalarını incelemek önemli.
- Açıkta veya ambalajsız gıda alımında ekstra dikkatli olmak gerekiyor.
- İşte Bakanlık tarafından ifşa edilen ürünlere ait daha kapsamlı ve sadeleştirilmiş görsel tablo. Her bir ürünün kategorisi, markası, yapılan hile türü ve potansiyel sağlık riski açıkça görülebiliyor.
Kategori Marka/Firma Hile/Hata Sağlık Riski Zeytinyağı EGE TADIM Tohum yağı karıştırıldı Orta Zeytinyağı ÖZTUĞ ÖZBİRLİK Gıda boyası ve tohum yağı Yüksek Zeytinyağı HEM EDREMİT YÖREM Tohum yağı karıştırıldı Orta Zeytinyağı EGENİN LEZZET KLASİĞİ Tohum yağı karıştırıldı Orta Zeytinyağı AYVALIK Tohum yağı karıştırıldı Orta Baharat PAPRİKA Yabancı madde tespiti Düşük Baharat PAPRİ Domates tespiti Düşük Baharat GOLD BAHARAT Gıda boyası tespiti Yüksek Baharat NUR OVALI Yabancı madde tespiti Düşük Baharat DİYAR BAHARAT Yabancı madde tespiti Düşük Et Ürünü DEMİRBAŞ KASABI Deri ve sakatat karıştırıldı Yüksek Et Ürünü OĞUZLAR Bitkisel yağ ve nişasta Orta Et Ürünü MERVE YEMEK Tek tırnaklı et Yüksek Süt Ürünü BİLAL KOÇ Bitkisel yağ tespiti Orta Süt Ürünü FATİH BEY Bitkisel yağ tespiti Orta Süt Ürünü OĞUZLAR Bitkisel yağ ve nişasta Orta Süt Ürünü AYLAÇ Bitkisel yağ tespiti Orta Süt Ürünü AYBEY Bitkisel yağ tespiti Orta Yoğurt FAİK Natamisin tespiti Yüksek Kıyma MERVE YEMEK Tek tırnaklı et Yüksek
Bakmadan Geçme
