İnek Peyniri Üretimi Düşerken, Yoğurt ve Ayranda Büyük Artış
Ağustos'ta Ticari Süt Toplamaları Hafif Düştü, Yıllık Artış Devam Ediyor
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,5 azaldı, Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %0,6 arttı.
Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %0,7 azaldı, ayran ve kefir üretimi %9,8 arttı, yoğurt üretimi %7,0 arttı, içme sütü üretimi %6,0 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %6,8 arttı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %1,7 arttı, ayran ve kefir üretimi %8,3 arttı, yoğurt üretimi %4,3 arttı, içme sütü üretimi %8,1 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %10,1 arttı.
Bir önceki ay 946 bin 158 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında %1,4 oranında azalarak 933 bin 234 ton oldu.
Bir önceki ay 127 bin 164 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında %4,1 oranında artarak 132 bin 359 ton olarak gerçekleşti.
Bakmadan Geçme
