İncirde Ortak Yol Haritası: Kalite Bahçede Başlayacak
Aydın'da düzenlenen 'İncir Zirvesi'nde kamu, üretici ve ihracatçı temsilcileri kuru incirde sürdürülebilir ihracat için ortak yol haritası belirledi.
Türkiye'nin üretim ve ihracatında dünya lideri olduğu kuru incirde yeni sezon öncesi sektörün tüm paydaşları Aydın'da düzenlenen "İncir Zirvesi"nde bir araya geldi. Aydın Valisi Dr. Osman Varol başkanlığında gerçekleştirilen toplantıda, üretimden ihracata kadar uzanan süreçte kalite standartlarının yükseltilmesi ve sürdürülebilir ihracatın sağlanması için ortak hareket edilmesi konusunda görüş birliğine varıldı.
İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Sarılop Toplantı Salonu'nda düzenlenen zirveye Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, milletvekilleri, kamu kurumlarının temsilcileri, üretici örgütleri, oda ve borsalar ile ihracatçılar katıldı. Toplantıda, kuru incirin yalnızca ekonomik bir ürün değil, Aydın'ın binlerce yıllık üretim mirası ve Türkiye'nin önemli tarımsal değerlerinden biri olduğu vurgulandı.
Toplantıda sürdürülebilir ihracatın temelinin üretim aşamasında atıldığına dikkat çekilerek, ürünün bahçeden itibaren doğru kurutulması, seçilmesi, ayıklanması ve uygun koşullarda depolanmasının ihracat başarısında belirleyici olduğu ifade edildi. Ayrıca aflatoksin riskinin üretici ve ilk alım aşamasında kontrol altına alınmasının önemine işaret edildi.
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Yusuf Gabay, Türkiye'nin kuru incirde dünya liderliğini koruyabilmesi için kalite anlayışının üretimden başlaması gerektiğini belirterek, sağlıklı ürün ile riskli ürünün erken aşamada ayrıştırılmasının hem üreticinin emeğini hem de ülkenin ihracat gücünü koruyacağını söyledi.
Gabay, sektörün öncelikli beklentileri arasında ortalama esaslı analiz yönteminin uygulanması, ihracattan geri dönen ürünlerin yeniden ihracatına imkan tanınması, mobil UV lambası kullanımının yaygınlaştırılması ve uygun limitlere sahip ülkelere ihracatın önünün açılmasının bulunduğunu dile getirdi.
Aydın Valisi Dr. Osman Varol ise çözümün hem yerelde hem de merkezi yönetim nezdinde eş zamanlı adımlarla sağlanabileceğini belirterek, üretici ve depo koşullarının iyileştirilmesi, mevzuat düzenlemelerinin hızlandırılması ve Türkiye'nin uluslararası platformlarda daha etkin temsil edilmesi gerektiğini kaydetti.
Toplantının önemli başlıklarından biri de kuru incirin tanıtımı oldu. Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, kuru incirin sağlık açısından faydalarının daha geniş kitlelere anlatılması amacıyla hazırlanacak kamu spotuna destek vereceklerini açıkladı.
Zirvede ayrıca depo koşullarının iyileştirilmesi, üretim aşamasında seçme ve ayıklama süreçlerinin yaygınlaştırılması, UV kontrol sistemlerinin artırılması, mevzuat kaynaklı sorunların ilgili kurumlara iletilmesi ve Türkiye'nin uluslararası pazarlardaki konumunun güçlendirilmesi konusunda ortak çalışma kararı alındı.
Öte yandan Türkiye, 2025/26 sezonunda 50 bin 32 ton kuru incir ihracatı gerçekleştirerek 314 milyon dolar gelir elde etti. En fazla ihracat 52,5 milyon dolarla ABD'ye yapılırken, Fransa 41,5 milyon dolar, Almanya ise 40 milyon dolarlık alımla ilk üç pazar arasında yer aldı. Avrupa Birliği ülkeleri toplam ihracatın yüzde 39'unu oluştururken, Uzak Doğu pazarına yapılan ihracat ise yüzde 29 artış göstererek 48,5 milyon dolara ulaştı.
Bakmadan Geçme
