Malatya Mutfağı Romanya'da Altın Madalya Kazandı, ABD'den Davet Aldı

Malatya mutfağı, Romanya'da düzenlenen uluslararası gastronomi yarışmasında altın madalya kazanarak büyük bir başarıya imza attı. Bu başarının ardından ABD'den milli bayram yemeği daveti alan Malatya mutfağı, 2026 yılında 20'den fazla ülkenin katılımıyla gerçekleşecek uluslararası bir gastro festivaline ev sahipliği yapacak.

Mövenpick Oteli Genel Müdürü Ahmet Kaan Kaya ve Şef Halil Sarıal, Malatya'daki basın mensuplarıyla bir araya gelerek mutfağın uluslararası başarılarını ve gelecek planlarını paylaştı. Kaya, Malatya mutfağının başarısının tesadüf olmadığını vurgulayarak, 'Uzun süredir devam eden tanıtım ve gastronomi çalışmaları sayesinde uluslararası arenada adımızdan söz ettiriyoruz. 2026 yılında Malatya'da 22-23 ülkenin katılımıyla uluslararası bir gastro festivaline ev sahipliği yapacağız' dedi.

ABD'den gelen daveti de değerlendiren Kaya, '2026 yılında ülkemizin milli bayramında Washington'da gerçekleşecek kutlamalarda Malatya yemekleri sunulacak. Harvard Üniversitesi profesörlerine de özel yemeklerimiz ikram edilecek' ifadelerini kullandı.

Mövenpick Oteli Şefi Halil Sarıal, Malatya mutfağının öne çıkan özelliklerini ve yarışmada sundukları lezzetleri anlattı: 'Bölgedeki tarım ağırlığı ve hayvancılığın azlığı sebebiyle mutfağımız vegan ve vejetaryen seçenekler açısından oldukça zengin. Yarışmada kiraz yaprağı, analı kızlısı, reyhan şerbeti, Arapgir dolması, Akçadağ kömbesi ve kola tütsülü içli köfte gibi özgün ürünlerimizle büfe birinciliği aldık.'

Sarıal, Malatya mutfağının köklü tarihine de değinerek, 'Mutfağımız, yedi çeşit buğdayın bulunduğu Aslantepe kültüründen geliyor. 86 çeşit köfte yapılıyor ve 42'si vegan mutfak için uygun. Bu yemekleri modern mutfağa uyarlayarak dünya çapında tanıtmayı hedefliyoruz' dedi. Ayrıca, Kültür Yolu Festivali'nde workshop ve panellerle Malatya yemeklerinin tanıtımının devam edeceği belirtildi.